manitaropolio - Αγορά Μανιταριών ONLINE

[ ... ] Προϊόντα
Ταμείο
VirtueMart
Το Καλάθι σας είναι άδειο.
call-me-back


Ζυμαρικά Udon με μανιτάρια shiitake σε ζωμό miso

 

Υλικά για 4 άτομα

50 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια shiitake ή shiitake και πλευρώτους baby (ολόκληρα)

1 πακέτο ζυμαρικά “Udon” (παραδοσιακά γιαπωνέζικα ‘λινγκουίνια’ με πολύ φίνα γεύση)

2 μέτρια καρότα

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 φακελάκι ζωμό “miso” σε σκόνη (παραδοσιακός γιαπωνέζικος ζωμός, αν βρείτε φρέσκο ακόμη καλύτερα)

Σάλτσα σόγιας, θαλασσινό αλάτι, 1 τσίλι φρέσκο ή αποξηραμένο

Ελαιόλαδο και σησαμέλαιο


Αφού μουλιάσουμε τα μανιτάρια (shiitake), τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Φτιάχνουμε το ζωμό “miso” όπως στο πακέτο με βραστό νερό. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμυδάκια (πράσινο τμήμα) σε διαγώνιες φέτες. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα σε πολύ λεπτές φέτες διότι θα ψηθούν πολύ λίγο. Μουλιάζουμε τα “Udon” σε ένα μπολ βραστό νερό και μόλις μαλακώσουν λίγο, τα σουρώνουμε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Σε ένα γουόκ, ρίχνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αφήνουμε να ζεσταθεί. Ρίχνουμε το τσίλι μέχρι να ροδίσει (αν θέλουμε το αφαιρούμε μετά), το καρότο και τα μανιτάρια και ψήνουμε για 1-2 λεπτά. Ρίχνουμε το κρεμμυδάκι και ψήνουμε για 1 ακόμη λεπτό και στη συνέχεια τον ζωμό και τα Udon. ‘Σβήνουμε’ τα ζυμαρικά με σάλτσα σόγιας και ραντίζουμε με σησαμέλαιο. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε καβουρόψιχα, γαρίδες ή καραβίδες (ψίχα) ή ακόμη και ψιλοκομμένο ψαχνό κοτόπουλο, οπότε αντικαθιστούμε λίγη από τη σόγια με σάλτσα ψαριού (fish sauce / oyster sauce). Σερβίρεται σε βαθύ μπολ σαν σούπα.

[mariliaskitchen.gr]







Λεντινούλα 30g

Η παγκόσμια αποδοχή του μανιταριού Λεντινούλα (shii-take), οι χιλιάδες επιστημονικές μελέτες, καθώς και ο πολυσακχαρίτης “Lentinan” που περιέχουν το κατατάσσουν στην ελίτ των μανιταριών. Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η ουσία “Lentinan” συμβάλει στην φυσική άμυνα του οργανισμού. Προσθέστε 40γρ. αποξ. Λεντινούλα στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιό σας. Μία  ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή και ο υγιεινός τρόπος ζωής, είναι σημαντικά για την διατήρηση της καλής λειτουργίας του οργανισμού. Τα μανιτάρια Λεντινούλα, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αποτελούν πηγή πρωτεϊνών και περιέχουν χαμηλά λιπαρά.

Το κουτάκι περιέχει πληροφορίες σχετικά με το προϊόν και την διαθρεπτική του αξία. Οι διατροφικοί ισχυρισμοί που αναγράφονται πάνω στην συσκευασία έχουν έγκριση από την ΕΤΑΤ και εναρμονίζονται σύμφωνα με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία περί τροφίμων.

Τακτικοί χημικοί και μικροβιολογικοί έλεγχοι γίνονται σε εργαστήρια του γεωπονικού πανεπιστημίου και σε διαπιστευμένα εργαστήρια.

€4.44

 

 

 

 

Φρέσκα τρυφερά μανιτάρια Pleurotus που συλλέγονται αμέσως μόλις φυτρώσουν


Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2593

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2595

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2597

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2599

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2737

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2742

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2593

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2595

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2597

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2599

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2737

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2742

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2593

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2595

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2597

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2599

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2737

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2742