manitaropolio - Αγορά Μανιταριών ONLINE

[ ... ] Προϊόντα
Ταμείο
VirtueMart
Το Καλάθι σας είναι άδειο.
call-me-back


μαμα
Στιφάδο με πλευρώτους, λεντινούλα και βασιλομανίταρα για 4 άτομα


500 γραμμ. πλευρώτους, κομμένα σε φέτες
20 γραμμ. αποξηραμένη λεντινούλα, σε φέτες
20 γραμμ. αποξηραμένα βασιλομανίταρα
1 κιλό ξερά κρεμμυδάκια για στιφάδο
2 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες, ή 2 κουταλιές σούπας ντοματοπελτές
3 φύλλα δάφνης
1 ποτήρι κρασιού λάδι
1 ποτήρι κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί
4 σκελίδες σκόρδου
2-3 κ.σ. μανιταρόσκονη λεντινούλα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι (κόκκινο ή μαύρο)


Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά, σοτάρουμε τα πλευρότους για 6-8 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη. Σοτάρουμε τα ξερά μανιτάρια, ακολουθώντας τις οδηγίες προετοιμασίας και τα αφήνουμε στην άκρη με τα πλευρότους. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια, με προσοχή να μη διαλυθούν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και νερό μέχρι να τα σκεπάσει. Μόλις πάρουν μια βράση, ρίχνουμε τα μανιτάρια. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε μέχρι να δέσει το φαγητό. Λίγα λεπτά προτού το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε και τη μανιταρόσκονη.

Του Χρ. Γιαπλέ της ταβέρνας Νερόμυλος, στην Αγία Κυριακή της Καμπιάς του Νομού Ευβοίας, για την Μελίσσα Στοΐλη και το ΒΗΜΑgourmet

 








Λεντινούλα (shiitake) 30g

Περιγραφή – συσκευασία

Βιολογικά Αποξηραμένα μανιτάρια  του είδους Lentinula edodes παραγωγής μας. Περιέχονται σε διαφανές πλαστικό βαζάκι ερμητικά κλεισμένο.  Μανιτάρια με χαρακτηριστική πικάντικη γεύση και ντελικάτο άρωμα. Δοκιμάστε τα ακόμη και μόνα τους σαν σνακ με μια μανιταρόμπυρα.

Διατηρούνται 2 χρόνια σε ξηρό, σκοτεινό και άοσμο περιβάλλον.

€4.40

 

 

 

 

Φρέσκα τρυφερά μανιτάρια Pleurotus που συλλέγονται αμέσως μόλις φυτρώσουν


Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2593

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2595

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2597

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2599

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2737

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2742

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2593

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2595

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2597

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2599

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2737

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2742

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2593

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2595

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2597

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2599

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2737

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2742